Portræt af Master Destiller Anders Bilgram
Han sejlede rundt om Nordpolen. Nu brygger han et af verdens mest præmierede danske rom.
Anders Bilgram er den eneste i verden, der har sejlet hele vejen rundt om Nordpolen i en åben jolle. I dag står han bag destillatet i Wanderum. Det her er historien om, hvordan de to ting hænger sammen.
Der er en bestemt slags mennesker, der ikke kan lade et tomt sted på kortet være. Anders Bilgram er en af dem. Uddannet ingeniør, men aldrig til at holde inden døre: som 17-årig drog han på sin første tur til Lapland med en økse i bæltet, i tilfælde af at en sulten bjørn skulle dukke op i de svenske skove. Siden blev det til et liv i Arktis — og til sidst til et destilleri, hvis rom nu bliver bedømt blandt de bedste i verden. De to ting hænger uløseligt sammen.
26.000 kilometer i en seks meter lang jolle
Han havde trænet sig op til det. Allerede i 1995 ledte Anders den danske Nordvestpassage-ekspedition — 3.000 kilometer fra Thule til det nordlige Canada, en del af strækningen sejlet helt alene. Men hovedværket blev Polar Passagen: over otte somre mellem 1999 og 2008 sejlede han og hans faste rejsefæller hele vejen rundt om Nordpolen, langs kysten, i en seks meter lang åben Poca-jolle isforstærket med kevlar. 26.000 kilometer. 65 små og store samfund på toppen af verden. De er de første og eneste, der har gjort det i åben båd.
De valgte den åbne jolle med vilje — det er sådan, de lokale rejser, og kun sådan kommer man tæt på dem, der lever ved Ishavets rand. Undervejs mødte de rensdyrnomader, inuitter og russiske fangere, sultne isbjørne og hvalrosser — og i det Østsibiriske Ishav en snestorm fra nord, der tvang holdet i redningsflåden. Det var mellem sådanne kyster, hvor gæstfrie folk igen og igen bød på hjemmebryg for at give varmen, at idéen om et destilleri langsomt blev varmere og varmere. Rejsen gjorde ham til medlem af den legendariske Eventyrernes Klub — og til forfatter til bogen Eventyrlig ishavsfærd.
Et destilleri på en 400 år gammel gård
Hjemme igen omsatte Anders trangen til noget håndgribeligt. I 2009 grundlagde han Nordisk Brænderi på ejendommen Hødal ved Hjortdal nær Fjerritslev — en gård, hvor der har boet folk i over 400 år, gemt i en istidsslugt mellem dybe dale, rislende åer og det utæmmede Vesterhav. Han begyndte med snaps og frugtbrændevin på smage, han kendte fra barndommens nordjyske natur, og destillerer i dag på kobberkedler, fortyndet med vand fra gårdens egen boring. Råvarerne — havtorn, hybenroser, urter — plukkes ofte lige uden for døren.
Det usædvanlige er bredden. De færreste destillatører mestrer mere end én ting; Anders laver snaps, akvavit, gin, whisky, vodka og rom — og vinder internationalt i flere af kategorierne. Allerede i 2013, på sin 51-års fødselsdag, lancerede han sin første whisky, og var med til at stifte Thy Whisky. Hans gin har taget dobbelt guld i New York, og i 2018 blev Nordisk Brænderi kåret til Denmark Distillery of the Year i Berlin. Det er sjældent, at samme hånd kan det hele — og det er præcis den hånd, der står bag hver flaske Wanderum.
Men det er rommen, verden har rejst sig for.
Gin og whisky har hentet ros hjem. Men det er rommen, der for alvor har placeret Anders' håndværk blandt de bedste på kloden. Wanderum er kåret ved fem internationale konkurrencer — og det er ikke deltagerpriser, men blindsmagninger bedømt af professionelle paneler.
Da to eventyrere mødtes
Wanderum blev til, da Anders mødte Morten Kirckhoff — fotograf, forfatter og tv-producent, kendt fra serien "Nul Stjerner". De to kendte hinanden fra Eventyrernes Klub, optaget begge for bedrifter langt ud over det sædvanlige. Fælles havde de en umættelig appetit på oplevelser, nye smage og fjerne steder. Ud af den appetit voksede en idé: en rom, hvor selve eventyret er hældt på flaske.
Arbejdsdelingen er enkel. Anders står for destillatet og håndværket. Morten står for fortællingen og rejserne. Sammen tager de ud i verden efter det sukkerrør, der gør hver edition unik — og bringer det hjem til Nordjylland, hvor det lagres og blendes.
Eventyret i hver edition
Det er ikke markedsføringssnak, at destillaterne kommer fra kloden. Sherpa Edition blev til under en vild rejse gennem det indiske Himalaya på gamle Royal Enfield-motorcykler, i samarbejde med lokale producenter i regionen Andhra Pradesh. Fælles for alle editions er, at de modnes og samles under Anders' hånd på Hødal — båret frem af et decideret usædvanligt cv.
Se det hele blive til
Vil du helt ind i maskinrummet? På destilleriet på Hødal har vi filmet hele processen — fra råt sukkerrør til færdig flaske, med Anders selv ved kobberkedlerne. Se rundvisningen og bliv klogere på, hvordan eventyret bliver til rom.
Se hvordan Wanderum bliver lavet →
Smag håndværket selv
Wanderum findes i tre faste editions — og en flaske kommer altid med en emaljekop, skabt til at drikke rom af omkring et bål.
Den søde og bløde indgang. Start her, hvis rom er nyt land for dig.
Den balancerede. Gold ved World Spirits Challenge 2026 — favoritten blandt dem, der er nye til premium rom.
Den tørre og komplekse, i klasse med en god single malt. Best of Class i Californien med 97/100 point.
Ny limited edition fra et enkelt Madeira-fad. Få flasker, mens de er der.
Dansk premium rom, destilleret hos Nordisk Brænderi på Hødal ved Fjerritslev.
Fri fragt over 595 kr. · Levering på 24 timer · 100% tilfredshedsgaranti.