Siden 2018 · Fjerritslev, Nordjylland

To eventyrere, ét destilleri
og en rom, der aldrig står stille

Wanderum er ikke et brand, der fandt på en historie bagefter. Historien kom først — vi hentede rommen, mens vi selv var derude.

Vi mødtes i Eventyrernes Klub

Wanderum ejes af Anders Bilgram og Morten Kirckhoff. Vi kender hinanden fra Eventyrernes Klub, hvor man bliver optaget for det, man har gjort — ikke for det, man siger, man vil.

Navnet er sat sammen af wanderlust og rum. Det er hele idéen på to ord: en rom, der er hentet ude i verden og gjort færdig herhjemme. Vi kunne have købt melasse i tanke og lagt en historie ovenpå. Vi valgte at tage af sted i stedet.

Det er en langsom måde at lave rom på, og den skalerer elendigt. Til gengæld er der ikke to editions, der ligner hinanden.

Sådan bliver en edition til

Vi rejser ud sammen for at finde sukkerrørene og få dem høstet. Vi kender hele kæden — hvem der høster, hvem der slæber stokkene i pressen, hvordan den rå juice smager, når den løber ud. Det destillat, der kommer ud af det, rejser med hjem til Fjerritslev, hvor Anders blender og forfiner det til noget, der smager af Wanderum.

Sherpa Edition blev til på gamle Royal Enfields gennem det indiske Himalaya. Aguara og La Tatuana har hver deres rejse. Og der kommer flere — vi har aldrig sat en plan for, hvor den næste skal komme fra. Det afgør turen.

Vil du helt ind i de hellige haller, hvor rommen bliver destilleret og bearbejdet, så kan du komme med:

Hvad andre siger, når vi ikke er i rummet

Vi kan godt lide vores egen rom. Det er der ikke meget nyhedsværdi i. Derfor sender vi den til blindsmagning hos paneler, der ikke aner, hvem vi er.

Se hele awards-oversigten med dommercitater →

Hvilken skal du starte med?

Der findes ikke én rigtig rom. Der findes din. La Tatuana er den søde, Aguara ligger balanceret i midten, og Sherpa er den tørre og komplekse — den, whiskyfolk plejer at falde for.

Er du i tvivl, har vi skrevet en guide, der stiller de spørgsmål, vi selv stiller folk ved smagninger.

Drink adventurously

Tag den med derud

Der følger en emaljekop med hver flaske. Det er ikke en gave — det er en instruks. Rom smager bedst et sted, hvor man ikke har adgang til et ordentligt glas.

Og vi mener det: er du på vej ud på noget rigtigt — padle rundt om Lombok, gå mod toppen af K2, følge en flod ingen har navngivet — så giver vi dig en flaske og et par kopper med på turen. Skriv til os, fortæl hvad du skal, og send et billede hjem.

De bedste billeder ender på vores Instagram. Tag @wanderum_com — vi kigger med.

Eventyret lever

Der kommer nye limited editions. Vi ved ikke altid hvorfra endnu — det afhænger af, hvor turen går hen, og hvad vi støder på undervejs. Vil du høre det først, så skriv dig op til nyhedsbrevet i bunden af siden.