Den er så sød at vi ikke må kalde den rom.
Den er så god, at loven ikke vil lade os kalde den rom
La Tatuana er Wanderums sødeste — og mest solgte — edition. Så sød, at den juridisk må hedde "spiritus" og ikke "rom". Det eneste, der skiller den fra en rom, er sukkeret. Alt det andet er ren Wanderum.
De fleste ved, hvordan rom smager. Færre ved, hvor lidt der egentlig skal til, før en rom ikke længere må kalde sig rom. Det er den historie, La Tatuana fortæller — og den begynder med en teknisk grænse i lovgivningen.
Hvorfor den ikke må hedde "rom"
Efter reglerne må en rom kun indeholde en vis mængde tilsat sukker. Ryger den over grænsen, skal den i stedet kaldes "spiritus". La Tatuana ligger over. Ikke fordi der er sjusket — men fordi vi bevidst har ladet Guatemalas mørke sukkerrørssødme få lov at fylde. Resultatet er så rundt og fyldigt, at et enkelt ord på etiketten ændrer sig. Alt det, der gør den til en Wanderum — håndværket, oprindelsen, den varme krydring i eftersmagen — er der stadig. Urørt.
Sukkerrør fra Guatemala — kendt siden 1600-tallet
Guatemala har været anerkendt for sit sukkerrør i over 400 år. Det dyrkes i landets østlige og nordlige regioner, hvor klima og jord er helt rigtige, og høstes fra november til april. Det er den dybe, mørke sødme derfra, der giver La Tatuana sin karakter — og for at balancere den blender vi med en mindre mængde fadlagrede destillater fra Venezuela. Sammen giver de en smag, der næsten drikkes som en dessert i sig selv.
Smagsnoter
Forædlet af Anders i Nordjylland
Som med hver Wanderum-edition er råvaren hentet ude i verden og forædlet hjemme. Anders Bilgram — masterdestillatør, polarfarer og manden bag hver flaske — blender de fadlagrede destillater og balancerer sødmen, så den aldrig bliver for meget. Det er dét, der gør La Tatuana til mere end bare "en sød rom": den er sød med retning. Se hvordan Wanderum bliver lavet.
Sagnet bag navnet
La Tatuana er hentet fra guatemalansk folklore — en smuk og mystisk kvinde med dyb viden om naturens kræfter, beskytter af naturen og dyrene. Et navn med lige dele mystik og varme. Præcis som rommen.
Wanderum er uden tvivl en af de bedste rom, jeg nogensinde har smagt. Den skiller sig ud med en fylde og balance, som man sjældent finder.- Kunde på Trustpilot
Dansk premium spiritus, forædlet hos Nordisk Brænderi på Hødal ved Fjerritslev.
Fri fragt over 595 kr. · Levering på 24 timer · 100% tilfredshedsgaranti.